牛腱子肉怎么烧(牛腱子肉怎么烧汤才好吃)

还有少数人不知道牛筋怎么做(怎么做的汤牛筋才好吃)。接下来让小桂来说说牛筋怎么做。

1.将一整条肌腱洗净，放入清水中浸泡半小时，去除血液。

2.将泡好的牛筋用清水冲洗2~3遍，放入有冷水的大锅中，大火烧开(水要多放，最好没有肉，锅要不粘锅)。

3.开锅后，打开锅盖，去掉浮沫。

4.牛筋捞出，用流水冲洗干净。

5.将锅里的水烧开，将肉和姜片放入锅中。

6.如果觉得水不够，可以加点开水。肯定只是白开水。再次大火煮开，转小火焖90分钟。最好中间翻两次肉，用长筷子和铲子轻轻翻，注意不要烫到自己。

7.到了该关火的时候，把锅盖盖上，1个小时左右再打开锅盖。这一步就是炖，也是很重要的。

8.分成两份，用保鲜膜包好，放入保鲜盒或相对密封的保鲜袋中，放入冰箱冷藏3~4小时。

9.之后怎么吃随你喜欢。可以用调料，凉拌，炒菜，做面条，煮粥等。这是冷沙拉。将肉切好，用酱油、蚝油、陈醋、辣椒粉、熟芝麻、香菜拌匀。

仅此而已。希望小桂的内容能帮助你了解更多。

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