笋干焖鸭肉的做法(笋干焖鸭肉的做法窍门)

有些人很好奇笋干炖鸭的做法(笋干炖鸭小贴士)。让小轩谈谈笋干炖鸭子的做法。

1.材料:半只鸭子和一个笋干。

2.辅料:盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、生姜1片、八角5克、沙姜5克、草果1颗、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。

3.准备好材料，将鸭子洗净剁成小块，加入适量材料腌制半小时。将笋干提前浸泡一夜，洗净，挤出水分。

4.笋干、蒜苗碎、姜片、草果碎。

5、热锅冷油，油热后放姜片，草果，和香。

6.加入剩余的香叶、八角和沙姜，直到有香味。

7.加入鸭块，炒香。

8.加入笋干，翻炒，翻炒。

9.加入适量的盐翻炒均匀。

10.加两杯水。(可以加啤酒或者高汤)

1.水量要泡在鸭块里。

12.大火烧开后，转中火，盖上锅盖焖至水干，鸭块变软烂。

13.水干后放入蒜苗炒香。

14.加入干辣椒炒香。

15.加入适量耗油，翻炒均匀。

16.最后加入蒜苗叶。

17.翻炒均匀即可食用。

这就是我想说的。我希望小轩的内容能帮助你了解更多。

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