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酸脆萝卜的腌制方法(酸脆萝卜的腌制方法配方)

2022-11-07 19:49:43【推荐】

简介还有少数人不知道酸脆萝卜的腌制方法(酸脆萝卜的腌制方法和配方)。那么小宗就来说说酸脆萝卜的腌制方法。1.准备:萝卜500克，泡椒10克，姜10克，蒜10

还有少数人不知道酸脆萝卜的腌制方法(酸脆萝卜的腌制方法和配方)。那么小宗就来说说酸脆萝卜的腌制方法。

1.准备:萝卜500克，泡椒10克，姜10克，蒜10克，盐5克，白糖80克，白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后放在阳光下暴晒2小时，再切成条状备用。如果没有太阳，用布或纸巾在萝卜表面擦脚后跟。

2.在萝卜中放入5g盐，搅拌均匀，然后腌制2h，然后将萝卜中的水分全部捞出。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入锅中，大火烧开，然后放入腌制好的萝卜，煮2分钟，然后将开水冷却，最后将水和萝卜全部放入碗中，耐心等待2小时后即可食用。

仅此而已。希望小宗的内容能帮助你了解更多。