海底捞寿喜锅怎么调(海底捞寿喜锅怎么调蘸料)

有人对海底捞犀首锅怎么调(海底捞犀首锅蘸酱怎么调)感到不解。接下来，就让肖佳来说说海底捞的生日锅怎么调吧。

1.材料:香菇6瓣，牛肉片一盒，鹌鹑蛋10个，鲜菊花70克，海带70克，金针菇120克，老豆腐150克，大白菜350克，红薯粉丝70克。辅料:食用油适量，料酒50g，盐1茶匙，糖1汤匙，鲜酱油50g。

2.一、准备生日蛋糕锅的酱料:白糖、料酒、50g鲜酱油搅拌均匀备用。提前泡好香菇，用奈瓷刀切一些花，打开。大白菜洗净后，将白菜切成小块，留下白叶备用。将洋葱洗净，切成片。将老豆腐提前用盐水在冷水中煮熟，切成大块。不粘锅加热后，倒入油，放入老豆腐，煎至两面金黄，盛出待用。在另一个雪锅里，倒入食用油、炒好的葱白和洋葱粒，加入一些牛肉片，分散。待颜色稍有变化后，加入一些鲜酱油搅拌均匀，转小火，然后依次加入除牛肉片外的其他配料，倒入事先准备好的犀首锅的酱汁，再加入一些盐和温水。煮好后，汤底就完成了。

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