葱油拌面的家常做法简单(葱油拌面的家常做法简单窍门)

有些人对葱油面简单的家常做法感到不解(葱油面家常做法简单招数)。让小辉说说葱油面常见做法的简单内容。

1.材料:香葱约200g，葵花油400ml，酱油350ml，糖40g，面酱组合(1人份)，细面条100g，葱酱约2汤匙。

2.将葱洗净，彻底沥干水分，晾干，切成小块，将葱、白、青分开备用(葱一定要晾干再用，以免入锅后出油)。

3.将油放入锅中~在冷油状态下，先用小火炒香葱，待香葱炒透，略呈黄褐色后捞出备用。

4.然后将葱段放入原锅中，小火慢炒并不时翻炒，使葱段受热均匀~炒至微焦黄色，再放入之前捞出的葱段一起炒一会儿(炒葱段的过程大概需要20~25分钟)。

5.葱油做好之后，在葱油中加入酱油和糖。

6.烧开沸腾后关火。冷却后，将其倒入干净干燥的密封容器中冷藏。

7.葱油面通常搭配拉面或鸡蛋面等细面条，面条的熟度不要太软烂，煮9分钟左右口感可以更好。

8.先在碗底舀入约1.5~2汤匙拌匀的葱油，再加入煮熟的面条，趁热拌匀。最后在葱油里加点葱一起吃。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。

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