盐卤豆腐一斤黄豆能出多少豆腐(一斤黄豆能出多少卤水豆腐)

有人不知道一斤黄豆能出多少豆腐(一斤黄豆能出多少卤水豆腐)。接下来让小松说说一斤黄豆能出多少豆腐。

一磅大豆可以生产大约2磅卤水豆腐，如下:

1.配料:主料:黄豆500克，辅料:卤水8克，水适量。

2、干豆挑出杂质和不完整的豆子，用水浸泡过夜，使其膨胀，直至完全起泡。夏天，它们需要放在冰箱里；准备清水适量，豆浆机过滤筒一个，取半碗泡好的黄豆放入料理机中，然后加入料理机桶内三分之二的水打豆浆；打好的豆浆用棉布过滤，过滤后的豆渣存放在冰箱里，可以用来蒸馒头、煎饼等。

3.然后放入较厚的锅中煮开；烧开后撇去浮沫，再烧2分钟左右关火。

4.将卤水用4倍的水煮沸。豆浆冷却到80-90度左右，开始卤。

5.点卤水时，边搅拌边一滴一滴地加入卤水，直到豆腐停止。

6.将湿棉布铺在豆腐模具上，将豆腐舀入模具中，用布包裹豆腐。

7.盖上模具，放上重物，更有利于豆腐的成型。压20分钟左右，然后打开模盖脱模。

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