咋挑凤梨(如何挑凤梨的窍门)

有些人很好奇菠萝怎么选？让小丽来说说怎么摘菠萝吧。

1.看皮:好的菠萝一定是新鲜的。你可以拿起菠萝，在每个位置触摸它。如果有些地方是软的，说明这个菠萝可能是因为挤压或者其他原因而部分腐烂。虽然对口感影响不大，但也说明这个菠萝不新鲜。我们应该选择新鲜不腐烂的菠萝。

2.看颜色:一般如果皮是金黄色的，菠萝就熟了，很甜。但是青皮菠萝不熟，可能是酸的。所以在挑选菠萝的时候，记得要选皮金黄的，口感会更好。

3.看叶子:成熟菠萝的叶子一般是蓝褐色的。如果你想在同一天吃，就买橙色的有鳞的。如果你把它们放两天再吃，就买两端带绿色光泽的亮黄色的。

4.看芽眼:选择芽眼数量少的菠萝。通常好的菠萝芽眼不多，外皮占的空间也少。这个特点保证了菠萝果肉丰富，汁多。而且口感更好，比芽眼多的菠萝更甜。

5.闻香味:用鼻子闻菠萝。如果香气浓郁，说明菠萝会更甜更成熟。一个成熟的菠萝，从它的表皮可以闻到一股淡淡的香味，切开后更香。如果没有切开，会有香味，说明熟了。另外，选的时候看看菠萝的底部。它是黄色和黑色的，新鲜，没有发霉的痕迹。当然，菠萝的大小不能超过3公斤。

6.看外观:选择一个结实的菠萝。买菠萝的时候，一般会看到矮胖的和高瘦的菠萝。虽然又高又瘦的菠萝更好看，但一般粗壮的菠萝更甜，果肉更丰富，汁液更丰富，这是聪明人的通常选择。

7.看手感:选择手感比较充实的菠萝。用手按压菠萝体，硬度适中的是最佳选择。这种菠萝通常果肉丰富。但是，太硬或者太软的菠萝，要么缺糖，要么不够成熟，要么太成熟，都不是好菠萝的特点。

8.按压:轻轻按压菠萝鳞片。微软弹性大，恰到好处。马上吃。如果太难，那就是不成熟。如果能挤出汁来，就是熟烂了。最好不要买。

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