常见菌类的保健功效(常见菌类的保健功效有哪些)

还有少数人不了解常见真菌的健康作用(它们的健康作用是什么)。因此，小源谈到了常见真菌的保健作用。

1.蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维的食物，适合儿童生长发育期和患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇中含有一种抑制肿瘤生长的物质，具有明显的抗癌作用，对肿瘤的防治特别有益。

2.香菇富含钾、钙等。还含有核糖类物质，能抑制肝脏中胆固醇的增加，促进血液循环，降血压，降血脂，营养皮肤。此外，香菇还有很好的抗癌和预防流感的作用。

3.金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素、人体所需的八种氨基酸等有益成分。，其锌含量也较高，可促进儿童智力发育，增强老年人的大脑和智力。由于金针菇还能抑制癌细胞的生长，因此可用于各种早中期癌症的辅助治疗。

4.猴头菇含有17种氨基酸，丰富的多糖和多肽，营养丰富，有助于消化。对胃癌、食道癌有特殊疗效。

5.竹荪这种减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂患者有好处。

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