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怎么做粉丝凉拌金针菇(怎么做粉丝凉拌金针菇窍门)

2022-09-11 17:20:10推荐

简介还有一些人对凉拌金针菇的制作方法很困惑(凉拌金针菇制作小技巧)。让小源给粉丝们讲讲怎么做凉拌蘑菇。1.材料:粉丝150克、金针菇200克、红椒1个、

还有一些人对凉拌金针菇的制作方法很困惑(凉拌金针菇制作小技巧)。让小源给粉丝们讲讲怎么做凉拌蘑菇。

1.材料:粉丝150克、金针菇200克、红椒1个、香菜2根、红油适量、酱油5克、胡椒粉1克、香油2克、鲜麻辣汁适量。

2.红辣椒洗净,切成细丝。越稀越好,这样就混着味道了。香菜洗净,切块。

3.粉丝下到开水里,煮到变软捞出,然后在冷水里捞出,沥干。

4.金针菇根泡洗净,放入开水中,趁热软捞出,不要煮,冷水捞出,捞出沥干。

5.将红辣椒切丝放入开水中,烫至变软,捞起沥干水分。将大蒜去皮,用蒜泥机捣成蒜泥,这样可以加一点冷开水搅拌成蒜汁;做酱,取小碗,加入凉开水,盐,糖,拌匀。

6.将粉条、金针菇、红辣椒丝放入大碗中拌匀。加入调味汁,搅拌均匀。

7.加辣汁。

8.加入红油,搅拌均匀。

9.撒上欧芹,端上桌。清爽开胃,作为过年的凉菜再好不过了。

仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。