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和面忘记加酵母怎么办(和面时忘记加酵母粉怎么办)

2022-09-02 21:08:33推荐

简介有的人和面忘了加酵母(和面忘了加酵母粉怎么办)不知道怎么办。接下来就让小绵来说说,如果忘记往面团里加酵母怎么办?1.总的来说,忘记把酵母放

有的人和面忘了加酵母(和面忘了加酵母粉怎么办)不知道怎么办。接下来就让小绵来说说,如果忘记往面团里加酵母怎么办?

1.总的来说,忘记把酵母放进面团里还是有用的。如果两三个小时不开,可以选择放小苏打或者发酵粉揉面团解决问题。

2.如果你忘记在面团里放酵母也没关系。只需加入酵母,再次揉捏面团,使酵母粉均匀分布在面团中。发酵的机理是酵母中含有多种酶,能将面粉中的糖类物质转化为酒精和二氧化碳。面团中的二氧化碳受热膨胀,使面团膨胀变软。

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