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广东三杯鸭的做法(广东三杯鸭的做法 最正宗的做法)
2022-08-20 13:33:50【推荐】
简介有些人很好奇广东的三杯鸭做法(广东最正宗的三杯鸭做法)。让小赞说说广东三杯鸭的做法。1.材料:鲜鸭半只、啤酒瓶约500ml、酱油、姜、八角、桂皮、
有些人很好奇广东的三杯鸭做法(广东最正宗的三杯鸭做法)。让小赞说说广东三杯鸭的做法。
1.材料:鲜鸭半只、啤酒瓶约500ml、酱油、姜、八角、桂皮、花椒、白糖、鸡精、一根葱、盐、干辣椒、料酒、2片香叶、5瓣蒜。
2.把鸭子剁碎,大概有三杯鸭子那么大。生姜切片,洋葱切段;
3.放一点油,把姜炒一下,把鸭子比较肥的部分放在油里炸一下,味道不会太肥;
4.将宰杀好的鸭子全部翻炒,加入少许盐,一直翻炒,炒出香味,然后将油和水倒入另一个碗里,再将啤酒倒入锅中。啤酒的量是盖住鸭肉,然后加一勺白糖和一点八角桂皮辣椒(看个人口味);
5.盖上锅盖,小火煨至水干,再倒入少许酱油、葱段、鸡精,翻炒片刻,即可起锅。
仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。
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