羊腿怎么烤(羊腿怎么烤才嫩)

还有不少人不知道羊腿怎么烤(羊腿怎么烤才嫩)。所以，小迪，给我讲讲怎么烤羊腿吧。

1.羊腿用温水洗净，用尖刀在正反面戳若干小洞。

2.两面均匀撒上盐和孜然粉。

3.轻轻揉一下，让盐和孜然粉揉进去；这样做是为了让它更美味，因为羊腿更大。

4.包好，放入冰箱腌制1-2昼夜。

5.取出腌制好的羊腿，放入烤盘；借助一把锋利的刀，在正面随机插入一打大蒜片。

6.在对面撒上一些香辛料粉，这是你在街上能买到的一些香料的汇总(有八角、花椒、桂皮、茴香、茴香、胡椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等。).没有严格的规则；并注入约400ml开水。

7.烤箱中层160度烤45分钟，取出倒掉污水。

8.将一个番茄切片，排在羊腿上，然后注入300ml左右的开水；将土豆去皮，切成船形，撒上一些盐和香料粉，放入烤盘。用羊腿在烤箱中层160度烤45分钟。

9.45分钟后取出烤盘。

10.把羊腿翻过来，在羊腿正面撒点香料粉，土豆放一边；将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等蔬菜切成大块，在烤盘另一侧加入适量的油和盐，放入烤箱中层，160度烤45分钟。

1.45分钟后，取出烤盘，倒出烤肉酱，然后用这个原汁煮酱。

12.在羊腿上放一些新鲜的迷迭香(迷迭香最适合羊肉)，放入烤箱中上层烤15分钟，不过这次烤箱温度要提高到220度。这样做是为了上色，得到一个又脆又漂亮的外壳。

以上就是全部内容。希望小迪的内容能起到指导作用。

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