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肚丝汤的做法大全(肚丝汤的做法大全集)

2022-07-23 00:08:32【推荐】

简介不是所有人都知道肉丝汤做法大全(肉丝汤做法大全)。接下来就让小石来说说《全本》中关于腹丝汤做法的内容。1.材料:五花肉200克。辅料:淀粉(蚕豆)5g

不是所有人都知道肉丝汤做法大全(肉丝汤做法大全)。接下来就让小石来说说《全本》中关于腹丝汤做法的内容。

1.材料:五花肉200克。辅料:淀粉(蚕豆)5g。调料:盐5g，香菜5g，酱油15g，黄酒10g，香油5g，姜10g，醋25g，胡椒粉2g。

2.五花肉用盐碱洗净，然后用清水冲去盐碱味，放入锅中煮熟，稍干后放在墩上，用刀片将厚五花肉切成两片，用竖刀切成2毫米厚、3厘米长的丝；

3、将肚丝放入沸水锅中，捞出备用；

4.生姜洗净切丝；

5.香菜洗净备用；

6.将炒锅放在大火上，加入清汤1250ml，将五花肉、姜、酱油、盐、胡椒粉、米酒、味精一起烧；

7.将汤烧至沸腾，撇去浮沫，湿淀粉拌醋，勾水，放入大汤碗中，淋上香油。

这就是我想说的。希望小石的内容可以帮助到大家。