福州最正宗的荔枝肉(福州最正宗的荔枝肉干)

还有不少人不知道福州最正宗的荔枝肉(福州最正宗的荔枝肉干)。那就让小丽说说福州最正宗的荔枝肉吧。

1.主料:猪肉300克，辅料:荸荠100克，调料:大葱15克，红酒糟50克，白醋10克，酱油10克，白糖15克，大蒜5克，淀粉10克，味精3克，香油5克，花生油50克。

2.瘦肉洗净，切成10×5×1厘米厚的片，用十字刀切，再切成3块。

3.将马蹄铁切成小块，每块2到3块。

4.将马蹄块与肉片混合，加入湿淀粉和切碎的红酒糟。

5.洋葱去根，洗净，葱切成马蹄形洋葱。

6.酱油、白醋、糖、味精、汤、湿淀粉、卤汁待用。

7.把锅放在旺火上。花生油八成热时，将肉片和马蹄倒入，用勺子切碎。当肉切成荔枝形状后，用漏勺捞起，沥干油。

8.锅里剩下的油，先放入蒜末和葱花，翻炒后在卤汁里煮，再倒入荔枝肉和菱角块翻炒几下。

这就是我想说的。希望礼物的内容对大家有帮助。

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