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怎么样选好大米(如何选好大米)

2022-12-14 15:01:35推荐

简介有些人对如何选米(如何选米)感到不解。让小康来说说如何选米。1.选米的时候,先看是陈米还是新米。老米粒看起来暗淡、灰暗或虫蛀,质量好的新米

有些人对如何选米(如何选米)感到不解。让小康来说说如何选米。

1.选米的时候,先看是陈米还是新米。老米粒看起来暗淡、灰暗或虫蛀,质量好的新米粒饱满有光泽。

2.新米粒的硬度会比旧米硬。透明度高的米粒蛋白质含量高,硬度强。

3.含水量高的大米硬度低,蛋白质含量低。如果是未成熟的大米,肚子的白色部分更大,含淀粉更多。

4.挑选大米时,仔细观察米粒表面,看米粒上是否有裂纹或一条或多条裂纹。这种米叫“爆米花米”,营养价值不是很高。

5.如果米粒中有大量碎米或黄米,说明这些米粒的质量不是很好。

6.抓一把米,闻闻米香。好的米有米香味或清香味,差的米没有气味或其他异味。

7.购买袋装大米时,注意包装是否完整,注意生产日期、保质期等。

这就是我想说的。希望小康社会的内容能帮助你了解更多。