人参果的食用功效(人参果的食用功效与禁忌)

人参果的食用功效(人参果的食用功效和禁忌)还有少数人不知道。那就让小明说说人参果的食用功效吧。

1.人参果的一大特点是蛋白质含量高。蛋白质是人类生命延续的基础，是人体的主要“建筑材料”。而且人参果中的各种氨基酸与人体所需基本一致，蛋白质能被人体很好的吸收。它由蛋白质氨基酸组成，不仅能维持成年人的健康，对儿童的生长发育和老年人的抗衰老也有很好的保健作用。

2.人参果还富含多种维生素。尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量非常高。维生素是人体必需的元素，对预防肿瘤有很大的作用。而且VC可以软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。多吃人参果可以有效预防坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病、过敏性疾病。

3.富含人体必需的微量元素是人参果的另一个特点。人参果富含硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。微量元素是构成机体组织和维持生理功能的必需元素。而人参果中硒含量之高，在我国蔬菜水果中极为罕见。硒是一种强氧化剂。有了硒，人体就能维持身体正常的生理功能，保护心血管器官。硒还能刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。人参果中含有的硒元素是有机硒，它的存在还可以降低血压，对糖尿病也有辅助疗效。

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