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四川冰粉是怎么做成的(四川冰粉是用什么做的)
2022-12-12 07:26:30【推荐】
简介有人不解四川冰粉是怎么做的(四川冰粉是什么做的)。让小苗说说四川冰粉是怎么做的。1.虽然叫冰粉,但其实不用冰。它是一种植物种子(黑如芝麻),
有人不解四川冰粉是怎么做的(四川冰粉是什么做的)。让小苗说说四川冰粉是怎么做的。
1.虽然叫冰粉,但其实不用冰。它是一种植物种子(黑如芝麻),用纱布包着,在清水中不停地摩擦。在揉搓过程中,会产生粘液,混在水中。然后,加入少许薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过了一会儿,这些混合物变成了透明的浅棕色凝结物,晶体诱人地抖动着。因为吃起来感觉凉,形状像冰,更像魔芋,半透明,故名冰粉。以前的冰粉有卖和卖两种形式。卖家把冰粉盛在盆里,盖上纱布防尘,把红糖水盛在半个陶罐里,陶罐里有一根竹筒,还有十几个陶碗和勺子。冰粉每碗两分钱。吃的时候把冰粉一起放在碗里,然后加入红糖水,放上勺子。冰粉入口微甜,清凉爽滑,可以立即吸收。
2.冰粉有传统的巴蜀风味。冰粉是四川乡下人夏天的美味食物。因其光滑、透明、冰爽、美味、价廉而备受人们青睐!与冰棍、刨冰等冷饮相比,冰粉有它的优势和魅力,因为它能促进津液的生成,解暑不伤脾胃,是任何冷饮都替代不了的。
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