冷冻的明太鱼营养价值好吗(明太鱼营养价值高吗)

有人对冷冻海星的营养价值感到不解(是不是很高)。让小武说说冷冻明太鱼的营养价值。

1.每100克新鲜冷冻海星含水分77.4克、蛋白质20.4克、脂肪0.5克、糖0.5克、维生素A 14微克、维生素B 10.04毫克、烟酸2.7毫克、钾321毫克、维生素B2130.3、钙42毫克、镁84毫克、铁0.5毫克等。

2.明太鱼肉中含有丰富的镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；

3.明太鱼肝可以用来提取鱼肝油，鱼肝油富含维生素A和维生素d，泰鱼肝油可以抑制结核杆菌，其1/10万的不饱和酸浓度可以阻止细菌繁殖。

4、明太鱼含脂肪少，蛋白质多，鱼刺少，是老少皆宜的营养食品；

5.明太鱼的鱼脂中含有球蛋白、白蛋白和磷的核蛋白，以及儿童发育所必需的多种氨基酸。它的比例非常接近儿童的要求，容易被人消化吸收。还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、B族维生素等。

这是全文的结尾。希望小武的内容能帮助你了解更多。

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