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家常版黄焖鸡的家常做法(家常版黄焖鸡的家常做法大全)

2022-12-02 05:45:20推荐

简介有些人不了解家常版扒鸡的家常做法。让小秋来说说家常菜版扒鸡的家常菜做法。1.首先你需要准备以下食材:鸡腿5个,土豆2个,青红椒1个,干香菇10个

有些人不了解家常版扒鸡的家常做法。让小秋来说说家常菜版扒鸡的家常菜做法。

1.首先你需要准备以下食材:鸡腿5个,土豆2个,青红椒1个,干香菇10个,红烧鸡汁1包50克。

2.准备一个大盘子,把蘑菇放在盘中,然后加入没有蘑菇的开水,提前泡好蘑菇备用。

3.鸡腿最好选琵琶腿。鸡肉清洗干净后,用砍刀剁成小块,然后放入有冷水的锅中,焯水,将鸡肉扎紧,用漏勺捞出,控水备用。

4.蘑菇变软后,清洗干净,去根,切成小块,放在盘子里备用。土豆去皮,切成滚刀片,青红椒切盘备用。姜切片,蒜轻拍备用。

5.油温约五成热时,放入姜片、蒜,小火煸炒,然后放入鸡肉,中火煸炒至鸡肉表面略呈焦黄,再放入50g红烧鸡汁,翻炒均匀,将鸡肉裹上酱料颜色,加入没过鸡肉的开水,放入香菇,中火煮沸。

6.汤烧开后,放入土豆,用锅铲翻匀,然后盖上锅盖,转小火焖30分钟,再把土豆煨熟。

7.土豆煮好后,锅里的汤已经不多了。揭开锅盖,放入青红椒块,撒上1茶匙盐,转大火,翻炒收汁。等汤浓了,就可以出锅装盘了。

这就是我想说的。希望小秋的内容能帮助你了解更多。