2月2龙抬头吃什么(2月2龙抬头吃什么饭最好)

有人不解二月二龙吃什么(二月二龙吃什么饭最好)。那就让小金说说二月二龙抬头吃了什么吧。

1.春饼

吃一个叫“吃龙麟”的春饼，很形象。一个比手掌还大的春饼，就像一块龙鳞。春饼很硬，含有许多蔬菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等。，用刀切成细丝，配上肉丝炒韭菜芽、肉丝炒菠菜、醋炒绿豆芽、素菜炒粉丝、炒鸡蛋等几种家常菜。，一起卷成春饼，蘸上葱丝和面糊淋上香油吃。真的很好吃，很爽。吃春饼的时候，一家人围坐在一起，把烙好的春饼放在蒸笼里，随身带着，热腾腾，其乐融融。

有些地方把二月二吃的饼叫做“龙麟饼”，而在吕梁地区，这一天吃煎饼或葱油煎饼，叫做“剥龙皮”。在北京地区，这一天常吃春饼，称为“吃龙麟”，和“合菜”一起吃更有讲究。什锦蔬菜是把瘦肉丝和菠菜、豆芽、大蒜等蔬菜一起炒。吃的时候，把春饼分成两份，抹上甜面酱，配上大葱，再拌上蔬菜，卷成筒吃。在太原的这一天，除了煎饼，还吃饺子，这被称为“龙的耳朵”。也有人用饼卷着菜吃，意为“龙头”。在晋南这一天，一定要吃麻花和痱子，叫做“啃龙骨”。

2.饺子

在二月二日，家家户户都会吃饺子。在这一天吃饺子被称为“吃龙耳”。在过去，当医学不发达的时候，治愈一种疾病是不容易的。大概人们以为“龙抬头”就能止住一切疾病。吃了“龙耳”后，龙会保佑它健康，赶走所有的疾病。至今仍有“二月二吃饺子，百病使龙跑体外”的说法。

有的饺子形状像元宝，有的像耳朵。龙抬头就吃饺子，称之为“吃龙耳”。“舒服不如倒立，好吃不如饺子”。在“龙抬头”这一天，我们讲究吃“肉菜饺子”，即馅料里既有肉又有菜，“肉菜”的谐音是“发财”，寓意新年财源滚滚。

3.油炸蛋糕

在北京、天津等一些地区，人们有在春节吃炸糕的习俗，称为“吃龙胆草”。炸糕色泽金黄，叫龙胆草很形象。做法是把小米磨成黄米，再把黄米磨成面，也就是黄麦。黄麦做的黄米糕有黄、软、筋、香四大特点。有两种吃法，一种是素饼，一种是油炸饼。

4.芥末米饭

农历二月初二吃芥菜饭是温州流行的习俗，有吃芥菜饭不会得疥疮的说法。旧社会老百姓生活贫困，健康意识淡薄。此外，皮肤病(如疥疮)患者也很多，他们很容易被感染。芥菜含有大量的叶绿素和维生素C，经常食用富含叶绿素和维生素C的蔬菜，可以提高自身免疫力和抵抗力，对人的皮肤有好处。所以就有了吃芥菜饭不生疥疮的说法。

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