干莲子怎么吃法(干莲子怎么吃法炖汤)

少数人不知道莲子干怎么吃(莲子干怎么煲汤)。那就让小英来说说干莲子怎么吃吧。

1.干莲子用温水泡一个小时左右，因为干莲子比较硬。浸泡后再煮，可以让它们更快变软。

2.当然，银耳也必须用开水浸泡。也可以把银耳煮到软。煮好后，用冷水浸泡。

3.泡好的银耳和莲子，要去蒂，不仅是为了美观，也是为了口感更好。莲子去蒂是为了吃的过程中不那么苦。

4.将干莲子和银耳同时放入锅中。最好用砂锅煮，这样营养才能达到更好的状态。放入锅中后，水不要过银耳和莲子。

5.煮十分钟左右，加入冰糖和红枣，搅拌，再继续煮一个小时。

6.银耳煮开后，加入少许水，同时搅拌。大火炖好后，改小火炖3-4个小时，让它更粘稠。

7.出锅的时候加一点枸杞，就可以吃了。如果煮多了，可以放冰箱冷藏。想喝的时候随时可以拿出来喝。

8.干莲子也可以煮粥。干莲子可以泡在软梗里，和糯米一起放在砂锅里煮，吃。当然，煮莲子粥的时候也可以加一点白糖。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。

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