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自制葡萄酒的注意事项(自制葡萄酒的注意事项和禁忌)
2022-11-27 10:33:19【推荐】
简介关于自制酒的注意事项(自制酒的注意事项和禁忌),不是每个人都知道的。让小源谈谈自制葡萄酒的注意事项。1.各种容器都必须清洗。葡萄不应接触油
关于自制酒的注意事项(自制酒的注意事项和禁忌),不是每个人都知道的。让小源谈谈自制葡萄酒的注意事项。
1.各种容器都必须清洗。葡萄不应接触油、铁、青铜、锡等。酿造过程中,包括不锈钢制品。
2.发酵过程中,发酵容器的盖子一定要盖紧,但一定不能关闭,以防爆炸。
3.不要放太多的糖,因为那样会影响发酵过程,产生我们不想要的成分。如果想喝甜酒,发酵完了再喝的时候可以加糖。
4.合理选择容器。葡萄在酿造过程中,不宜与空气过多接触,容易使葡萄汁氧化,产生有害物质。最好使用非金属器皿,如玻璃瓶、罐子等。
5.饮酒量应控制在50ml左右,饮酒时间以睡前30min为宜。
6.建议自酿的酒在1-2年内与亲朋好友分享。毕竟不是专业酿酒。由于各种因素,如果存放时间过长,很容易导致酒的变质。当然也不排除你能酿出经得起陈酿的好酒。
仅此而已。我希望小源的内容能帮助你了解更多。
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