新鲜人参泡酒的注意事项(新鲜人参泡酒的注意事项是什么)

有人对鲜参泡酒的注意事项感到不解(鲜参泡酒有哪些注意事项)。接下来，让郑潇谈谈鲜人参泡酒的注意事项。

1.酒精含量不能太高。

很多人认为，人参泡酒时，酒精含量越高，才能使人参中的有效物质溶出。这种想法是错误的。因为人参中所含有效物质的溶解度并不完全相同，有的容易溶解在酒精中，有的在水中溶解度较好。如果此时酒精含量过高，虽然能快速溶解适合溶于酒精的物质，但不利于水溶性物质的溶解，这样药酒的药性就会大打折扣。

2.泡酒时，动物和植物要分开泡。

泡人参酒的时候，很多人喜欢放一些动物中草药在里面。此时应将中草药分别浸泡，然后将药酒混合服用。何必呢？这是因为动物类的中药材含有蛋白质和脂肪，在酒中浸泡时间较长，而植物中的有效成分可以很快溶出，所以分开浸泡可以控制时间，提高药效。

3.泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地的。

如果用酒浸泡人参，最好不要用塑料酒罐，因为塑料中含有一定的有害物质，浸泡时会溶于药酒中，这样的药酒服用后会对身体造成伤害。

仅此而已。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。

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