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法棍面包的家常做法(法棍面包的制作)

2022-11-24 20:11:36【推荐】

简介还有一些人对法国长棍面包(制作长棍面包)的普遍做法感到疑惑。让小昂说说法棍的常见做法。1.材料:高筋面粉170克，低筋面粉70克，水135克，盐3克，酵

还有一些人对法国长棍面包(制作长棍面包)的普遍做法感到疑惑。让小昂说说法棍的常见做法。

1.材料:高筋面粉170克，低筋面粉70克，水135克，盐3克，酵母粉4克。

2.首先，你需要用水融化酵母粉。

3.然后加入高筋面粉和低筋面粉，上面放盐，揉成光滑的面团，烤20分钟，再揉一遍，再烤30分钟，让面团变大一倍。

4.将烤好的面团分成3份，搓圆，松弛10分钟，取一个面团，擀开，卷起来，合上捏紧。

5.一切做完后，往烤盘里搓一点长码。

6.烤箱放一壶热水，面包坯盖上一层保鲜膜，放入烤箱30分钟。当面包比以前大一倍的时候，撒上一些干面粉，用刀切几个边，放入烤箱，中层加热，190度烤15分钟。

7.最后将烤好的法棍放在烤架上冷却，法棍就做好了。

仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。