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酵母发面不发怎样补救(酵母发面不成功怎么补救)

2022-11-23 05:59:29【推荐】

简介有些人对酵母发酵失败如何补救(酵母发酵失败如何补救)感到困惑。下面就让小智来说说如何补救酵母面团失效的问题。1.如果酵母量减少或环境温度过

有些人对酵母发酵失败如何补救(酵母发酵失败如何补救)感到困惑。下面就让小智来说说如何补救酵母面团失效的问题。

1.如果酵母量减少或环境温度过低，也会导致发酵速度变慢。在这种情况下，酵母发酵的环境温度可以尽量调节，但温度不能太高。

2.温度太高的话，酵母烫死或者面直接煮，就做不出来了，只能用来做其他的山珍海味，所以在做面的过程中要注意环境和水的温度。

3.发酵时间太短。面团发酵至少需要半个小时，温度较低时需要更长时间。所以，如果面团没有发起来，发酵时间可以适当延长。

这就是我想说的。希望小智的内容能帮助你了解更多。