猪肉馅饼的家常做法(萝卜猪肉馅饼的家常做法)

有些人很好奇猪肉派的普遍做法(萝卜猪肉派的普遍做法)。那就让小智说说猪肉馅饼的常见做法吧。

1.肉馅做法见之前的家常锅贴。

2.揉面的方法在前面的文章中也有详细介绍。不要醒发面团，拉成小剂量，涂上适量食用油，放入塑料袋密封醒发40分钟。我醒了很久。我在冰箱里醒了4个小时。

3.第一种裹法——擀开，案板上油，表面压成长条。

4.把它擀成长长的面团。

5.在中间放一长条馅料。

6.然后把两面都拿起来，包成一个长卷。

7.拿起纸卷的一端，卷到另一端。

8.把收起来的头按下去，轻轻拍一下，包起来。

9.第二种包裹方法——折出来。把面团擀成正方形。

10.放适量肉馅。

11.用勺子把肉均匀地摊开，留下四分之一的空白。

12.在空白处切一刀。

13.把没有肉的部分折下来，捏紧边缘。

14.再向右折一下。

15.再折一次，捏住边缘。

16.电饼铛提前预热，开小火，放适量油。立即将包好的馅饼放入烤盘，上下加热，合上烤盘，烤4分钟。我还装了两个小空包弹。中间过程没拍到，4分钟后打开。差不多完成了。换火再烤2分钟，让皮更脆。

17.卷好的馅饼，切开后可以看到很多层，中间面很多，外围有很多馅料。它吃起来外面很脆，里面很软。

仅此而已。希望小智的内容能帮助你了解更多。

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