蘸水面的家常做法(蘸水面的家常做法大全)

还有少数人不知道《蘸水常用法》(《蘸水常用法大全》)。然后让小粉谈谈蘸水的普遍做法。

1.材料:面粉400克，水240克，盐2克。

2.辅料:蒜苗3根、西红柿220克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、大蒜7瓣、辣椒粉20克、十三香粉1克、白芝麻5克、鸡蛋2个。

3.将盐放入面粉中，搅拌均匀。将水慢慢倒入面粉中和面，让面团静置半小时。

4.用刀切几下蒜，然后捣碎备用。

5.西红柿去皮切碎，青红椒圈圈，香菜切碎，蒜苗开绿叶和根，十三香粉放入辣椒面搅拌均匀，鸡蛋打匀备用。

6.烧油，倒入辣椒，倒入油，快速炒匀，撒上白芝麻炒匀。

7.将热油倒入蒜泥中，搅拌均匀备用。

8.炒锅里热油，先把蒜根放进去，炒出来。

9.加入西红柿，翻炒水。如果喜欢吃酸一点的，可以加点白醋，加1茶匙酱油。

10.将炒好的西红柿加入适量的热水，煮两分钟，加入适量的盐，然后加入打散的鸡蛋，撒上蒜苗叶后出锅。

1.取一半静置的面团，轻轻将它翻两次成椭圆形。

12.撒白面粉防粘，擀开。

13.切成5、6厘米宽的条，双手拖动两端的面团，落在案板上，将面条撕开。

14.在锅里煮。

15.蘸酱的所有配料都可以根据自己的喜好放。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。

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