酱肉包子的家常做法(酱香肉包子怎么做)

有些人不知道酱肉包子的普遍做法(酱肉包子怎么做)。那就让哮天给我们讲讲酱肉包子的常见做法吧。

1.准备材料:水145g、中粉250g、酵母3.5g、五花肉320g、鲜香菇150g、葱1根、盐适量、酱油1汤匙、甜面酱1汤匙。

2.将五花肉放入高压锅中，加入花椒、大料、姜、葱，煮熟，10分钟后关火20分钟，取出切碎。

3.切蘑菇。

4.将所有材料放入碗中，加入适量的盐、酱油和甜面酱，拌匀备用。

5.将水、面粉和酵母放入面包机。

6.选择揉面程序10分钟。

7.选择发酵后30分钟的发酵程序。

8.发酵后取出分八块醒发15分钟。

9.取一个醒了的面团，擀成中间厚四周薄的面团。

10.舀适量的酱和肉，包好。

1.放入蒸笼，然后放入烤箱打开发酵档，用喷壶喷些水，发酵20分钟。

12.发酵后放在蒸笼上，蒸笼加半锅凉水，开大火，曝气15分钟后，关火焖5分钟，然后开盖取出。

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