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辣爆小龙虾的做法(辣爆小龙虾的做法窍门)
2022-11-15 05:10:39【推荐】
简介有人对麻辣炒小龙虾的做法感到不解(麻辣炒小龙虾小贴士)。那么就来说说麻辣小龙虾的做法吧。1.准备小龙虾,干辣椒,花椒,桂皮,八角,料酒,酱
有人对麻辣炒小龙虾的做法感到不解(麻辣炒小龙虾小贴士)。那么就来说说麻辣小龙虾的做法吧。
1.准备小龙虾,干辣椒,花椒,桂皮,八角,料酒,酱油,豆瓣酱。
2.把买来的小龙虾在水里泡一个小时,然后在水里放适量的盐,再换水,加入适量的白醋,最后清洗两遍。
3.用带手套的小牙刷刷龙虾的腹部和头部,把洗干净的龙虾的虾线去掉,抓住尾巴的中间部分,左右扭动,虾线就很容易去掉了。将去除虾线的虾洗两遍。
4.将清洗干净的龙虾装入容器中,用料酒浸泡半小时,会更入味。
5.锅里烧油,把干辣椒、葱、蒜、香叶放入锅里炒香(多放点油,辣椒要辣香),再放豆瓣酱,翻炒爆香!
6.将清洗干净的龙虾倒入装有油炸食材的锅中翻炒。如果辣的话可以加点小辣椒继续炒。
7.往锅里倒啤酒,越少越好。一罐啤酒配2斤龙虾,加适量的油耗和盐。因为调料比较多,没有水的话尽量翻炒均匀。然后尽量在汤后放食用盐。不要锅盖,煮20分钟左右。
8.在盘子里撒上香菜,美味的麻辣小龙虾就可以出锅了!
这就是我想说的。我希望萧让的内容能帮助你了解更多。
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