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干煸兔肉的做法(干煸兔肉的做法川味)

2022-11-13 20:15:56【推荐】

简介还有少数人不知道干煸兔肉(川味)的做法。接下来，让小辉说说干煸兔肉的做法。1.材料:活兔1只(约1kg)，辣椒15个，干辣椒3个，葱丝5g，姜丝5g，蒜瓣3g，

还有少数人不知道干煸兔肉(川味)的做法。接下来，让小辉说说干煸兔肉的做法。

1.材料:活兔1只(约1kg)，辣椒15个，干辣椒3个，葱丝5g，姜丝5g，蒜瓣3g，花生油500g(100g食用)，糖3g，料酒10g，精盐10g，八角粉少许，酱油少许。

2.将活兔宰杀去皮，剖开，冲洗干净，取出兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克、精盐5克、白糖、酱油腌制1小时左右。干辣椒浸泡，去蒂，洗净，切块。

3.炒锅设中火，放花生油至七成热，放入腌制好的兔肉丁炸至深红色后取出。锅里留适量油，烧至四成热。将花椒、干辣椒丝、葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉翻炒，煮料酒，放盐，将兔肉丁炒干水分，出锅装盘。

这是全文的结尾。希望小惠的内容能帮助你了解更多。