如何去除鱼腥味(做鱼如何去除鱼腥味)

有些人对如何去腥(做鱼的时候如何去腥)感到不解。下面就让小仙来说说如何去除腥味。

1.工具/原料:鱼、白酒、红酒、米酒、牛奶、温茶、醋、开水、白糖、陈皮、生姜。

2.白酒去除了鱼腥味。鱼洗干净后，在鱼身上涂一层白酒，几分钟后，用清水洗净，去除鱼腥味。

3.去除红酒的腥味。鱼加工好后，在切好的鱼肚上洒点红酒，能有效去除鱼腥味。

4.米酒去腥。将处理过的鱼用米酒浸泡一会再煮，可以有效去除鱼腥味。

5.去除牛奶中的腥味。将处理过的鱼在煮之前用牛奶浸泡一会儿，可以有效去除鱼腥味，使鱼的味道更加鲜美。

6.温茶去腥。将处理好的鱼用温茶浸泡10分钟左右取出，可以有效去除鱼腥味。

7.浓盐水可以去除鱼腥味。将5:5的比例混入高浓度盐水中，将鱼放入盐水中，活鱼浸泡一小时左右，死鱼浸泡两小时左右，可以有效去除鱼腥味。

8、醋去腥将处理过的鱼放入冷水中，滴少许醋，浸泡一会再煮去腥。如果适量放一些辣椒或者月桂叶，效果会更好。9、开水去腥，用开水烫一下，再用冷水冲一下去腥。

10.白糖去腥。做鱼的时候加点白糖，可以有效去除鱼腥味。

1.橘皮去腥。做鱼的时候加点橘皮，可以有效去除鱼腥味。

12.生姜去腥，把鱼烧一会，待鱼的蛋白质凝固后，撒上切碎的生姜，可以提高去腥效果。

仅此而已。希望小仙的内容能帮助你了解更多。

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