空气炸锅带鱼做法大全(空气炸锅带鱼做法大全窍门)

有些人很好奇空气炸锅怎么装鱼。让肖伟谈谈《空气油炸锅养鱼法大全》的内容。

1.练习1

材料:带鱼300克，葱，酱油，鸡粉，砂糖，姜，蒜。

做法:将带鱼切成段备用。将葱、姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、砂糖放入容器中搅拌，然后加入带鱼腌制20分钟。将空气油炸锅预热至180度约5分钟。带鱼从卤汁中捞出，铺在炒菜筐里，将多余的小葱铺在带鱼表面，煮10分钟，捞出装盘。

2.练习2

材料:带鱼300g，葱少许，姜少许，蒜5瓣，料酒少许，盐少许，酱油2勺，啤酒半罐，糖1勺，胡椒粉少许，葱半根，陈皮。

做法:将带鱼洗净。葱切碎，姜切片，加盐、胡椒粉、料酒，将带鱼腌制3小时左右。带鱼用厨房纸擦干，放入空气炸锅炸熟，200℃预热5分钟，20分钟至表面呈金棕色。或油炸，中火后表面金黄。锅里放一勺油，爆香葱、姜、蒜，放入生抽或老抽、啤酒、糖、大料、醋、陈皮，放入带鱼。3分钟后，大火收汁即可。

3.练习3

【食材】:带鱼500克，鸡蛋2个。【辅料】:酱油2大勺，白糖1大勺，淀粉2大勺，生姜适量，面包糠100g，料酒3大勺，黑胡椒、盐、葱、蒜适量。

做法:带鱼洗净，切段。洋葱切段，姜切丝，蒜切片。在鱼片中加入葱姜蒜切片，倒入料酒、生抽、盐、糖、淀粉、黑胡椒，拌匀，腌制半天。中间翻几遍，让每一条带鱼都沾上卤汁。准备蛋液和面包屑。将咸带鱼蘸上一层蛋液。用面包屑卷起来。抖掉多余的面包屑，把鱼均匀地铺在炸篮里。以180度预热空气油炸锅5分钟。把酸菜鱼用的葱姜蒜切片放在鱼上面，淋上一点植物油。空气油炸锅180度15分钟。把中间拿出来翻一次。

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