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羊肝的家常做法(凉拌羊肝的家常做法)

2022-11-10 17:21:28推荐

简介有些人不知道羊肝的常见做法(凉拌羊肝的常见做法)。让小豪说说羊肝的常见做法。1.原料:白萝卜300克。辅料:羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克

有些人不知道羊肝的常见做法(凉拌羊肝的常见做法)。让小豪说说羊肝的常见做法。

1.原料:白萝卜300克。辅料:羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克。调料:盐15g,味精2g,料酒20g,姜15g,大葱15g,花椒2g,胡椒粉2g。

2.将新鲜的羊肝、肚、心、脊骨和肺浸泡在清水中。

3.放入开水锅中,捞起用清水洗净。

4.白萝卜去皮洗净,换成4.5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的块备用。

5.将锅洗净后放在大火上,用清水调匀后放入新鲜羊肝、肚、心、脊、肺中。煮沸后,打去浮沫。

6.将酒、姜、葱、花椒、胡椒煮至原料六成熟,捞起换成薄片。

7.然后重新放入锅中。白萝卜煮到脆时,从锅里取出,放入容器中。

8.上桌时,在汤中加入味精和盐,准备一道麻油豆瓣风味的菜。上香菜。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。