黄鱼怎样做好吃(黄鱼怎样做好吃干黄鱼)

有人对黄花鱼怎么吃(黄花鱼干怎么吃)感到不解。那么，简，给我讲讲怎么做黄花鱼好吃。

1.原料:一条冷冻黄花鱼。

2.辅料:花生油、蒸鱼酱油、姜片、葱花、葱花、红酒。

3.黄花鱼是冷冻的，新鲜的。在市场或者超市买鱼的时候，记得找老板或者专门杀鱼的地方把鱼杀了，然后拿回去直接冲洗干净。不过一般外面杀的鱼都不是很干净，你可以把鱼头挖出来自己冲洗一下，鱼鳞就可以刮干净了。

4.鱼冲洗干净后，将黄花鱼均匀地涂上青红酒，然后腌制一会儿。

5.姜切成几片备用，然后葱洗净撕成葱丝，葱切成段备用。

6.这时候拿一个盘子，底下放姜片，把鱼的背部切掉，让黄鱼的整个头都仰面躺着，上面放葱花。这时候就可以把锅里的水烧开了。煮开后，把鱼放进去蒸。注意出锅只需要5分钟左右。

7.然后把蒸鱼碗里的水倒掉，因为蒸鱼的过程中碗里会有很多水。然后把葱丝铺在鱼面上，淋上适量蒸鱼酱油，烧点热油，用热油均匀的浇在黄鱼和葱丝上。可以端上桌，不需要其他调料。清蒸鱼酱油味道足。

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