骨汤米线的做法及配方(骨汤米线家常做法)

有些人不知道骨汤米粉的做法和配方(骨汤米粉的常见做法)。让小泰来说说骨汤米线的做法和配方。

1.材料:猪肉300g，豆芽100g，火腿肠三四根，韭菜适量，鹌鹑蛋一个，蒜10g，姜25g，葱适量，香菜适量，酸菜适量，西红柿两三个，猪骨汤一大碗，盐15g，鸡精10g，酱油20g，香油20g，植物油20ml，花椒粉。

2.将猪肉磨碎，加入胡椒粉、盐和姜，搅拌均匀。

3.将炒锅放在火上，将植物油烧至五成热，将肉末搅拌均匀，搅拌分散，变色。加入鸡精和酱油翻炒。

4.加入芽菜，炒香油，盛在碗里。

5.在米线碗中，放入葱、蒜和胡椒粉备用。

6.在锅里烧水。水烧开后，放入米线。

7.米线煮软后，捞起放入碗中。

8.加入西红柿，剁碎的酸菜，香菜，火腿肠，还有煮鹌鹑蛋和韭菜。

9.加入煮好的猪骨汤。

10.加入之前炒好的芽菜和肉末。

仅此而已。希望小泰的内容能帮助你了解更多。

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