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黄米糕的做法(红枣黄米糕的做法)
2022-11-02 01:26:30【推荐】
简介有人对黄年糕(红枣黄年糕)的做法感到不解。让小温说说黄米糕的做法。1.材料:黄米、红枣、红豆各2斤。2.准备2斤黄米,然后洗干净,提前泡一夜。这
有人对黄年糕(红枣黄年糕)的做法感到不解。让小温说说黄米糕的做法。
1.材料:黄米、红枣、红豆各2斤。
2.准备2斤黄米,然后洗干净,提前泡一夜。这样做出来的黄米糕比较粘,不会生。将泡好的黄米倒入电饭锅,加入适量的水,照常蒸。
3.红枣清洗干净,去核,对半切开备用。
4.黄米煮好后,用饭勺搅拌。
5.然后取一个模具,垫一张油纸,方便脱模。上面铺一层黄米,摊平。
6.铺好后,在上面放一层红枣。
7.放一层黄米,压平。再放上一层煮熟的红豆,压平。
8.最后在上面再铺一层黄米,压实压平。
9.包好之后还需要再蒸一次。用一张油纸盖好,压实,防止水汽进入。放入锅中蒸20分钟。
10.蒸一下让红豆红枣的味道更融入黄米里,会更好吃。蒸好后撕去油纸,晾凉。在案板上铺一层保鲜膜。取出冷却的黄米糕,倒出。
11.然后用保鲜膜把黄米包紧。包裹可以防止以后风干,也可以更好的定型。
12.包好后,把整个黄米糕切成小三角形。
13.最后用保鲜膜把切好的黄米糕包起来。这有利于保存。早餐和下午的茶点都很不错,既能满足食欲,又能让你吃饱,还不用担心长胖。
仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。
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