怎么烧红烧羊肉(怎样做红烧羊肉好吃家庭做法)

还有一部分人对红焖羊肉怎么做(如何把红焖羊肉做的好吃作为家传做法)感到不解。所以小倩，给我讲讲红焖羊肉怎么做吧。

1.食材准备:羊排2.5kg、青蒜适量、色拉油少许、盐适量、冰糖1大勺、大葱2克、姜1片、蒜适量、大料2个、花椒1把、料酒2大勺、生抽1大勺、生抽2大勺、香叶2片。

2.用流动的水冲洗羊肉表面的血水，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间要换两三次水。羊肉泡血水后，洗净沥干备用。

3.锅里放清水，羊肉放冷水里，中火，不要盖。煮沸后，再用小火煮五分钟。

4.捞出焯水的羊肉，用流动水冲洗干净，沥干水分。

5.将青蒜切段，姜捣碎，葱打结，将大蒜、香叶、大料、桂皮、花椒装入茶包，包装。

6.锅里放少量油，加热。爆香葱，姜，蒜。

7.倒入羊肉块翻炒入味。

8.加足水，不吃羊肉，加两勺料酒。

9.加入两勺生抽和一勺老抽，放入步骤4的调料包中。

10.加入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火烧开，转小火，小火炖两个小时左右，直到羊肉完全酥脆入味。

11.开盖转大火收浓汤，加少许鸡精和少许盐调味，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿更香)，然后开盖出锅。

这是全文的结尾。希望小倩的内容能帮助你了解更多。

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