地瓜炒肉的做法大全(地瓜炒肉的做法大全窍门)

有几个人不知道炒红薯肉的做法(炒红薯肉的小技巧)。接下来就让小青说说《地瓜炒肉做法大全》的内容吧。

1.练习1

材料:红薯半个、猪肉200克、植物油10克、盐2.5克、生抽2克、生抽1克、料酒2克、姜3克。

红薯200克左右去皮，洗净，切片。将猪肉用水和酒煮沸，直到可以用筷子穿过，然后取出切片。在锅里炒一点植物油。加热后放入肥猪肉翻炒出油，再放入瘦肉翻炒均匀，放入姜片。松手，提取颜色，红薯片翻炒5-6分钟左右。加入盐搅拌均匀。

2.练习2

材料:红薯300克、瘦猪肉150克、大蒜2瓣、生姜2克、大葱10克、食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精2克、干辣椒3个、料酒2克、淀粉2克。

红薯去皮切片，大蒜切片，生姜切丝，大葱切片；瘦猪肉切片，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟；锅中倒入适量的油。油温六成热时，放入猪肉片翻炒。加入干辣椒、葱、姜、蒜翻炒。倒入红薯翻炒。加入盐、酱油、鸡精搅拌均匀。

3.练习3

材料:红薯1个，肉丝150g，青椒1个，姜2片，蒜2瓣，酱油2勺，玉米淀粉少许。

红薯去皮洗净，然后切块，切成细丝。然后将青椒切成细丝备用。不需要太薄。厚度必须均匀。准备后面的猪肉，将猪肉清洗干净，然后将瘦肉切成细丝，用酱油和姜丝抓一下，吸收后放入酱汁中玉米淀粉拌匀，将肉淀粉化，这样就好吃又嫩了。

然后准备小半锅水烧开，把红薯扔进去焯一分钟，然后捞出沥干备用。准备一个炒锅，在炒锅里倒入适量的食用油，等油热了，把姜蒜末炒出来。将肉丝放入锅中，用筷子拉几下，炒至碎。然后把红薯和青椒再次放入锅中，一起翻炒，放少许盐调味后出锅。

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