粉肠的做法大全自制(粉肠怎样做)

有些人对怎么做粉条(怎么做粉条)感到不解。接下来让小丽说说粉条的做法，是自制的。

1、粉丝猪肝汤

材料:鲜猪肝60g，鲜粉丝50g，生姜10g，生油和水少量。调料:胡椒粉少许，盐少许。

做法:粉丝洗净。切香肠备用。猪肝洗净切片，用盐、姜丝、生油腌制半小时。水烧开后，将猪肝和粉条放入锅中一起煮，然后文火煨。最后加入少许胡椒粉和盐。

2、粉丝粥

材料:粉丝250g，米饭半碗，油适量，盐适量。清洁粉香肠:料酒1大勺，生粉3大勺，盐3大勺。

做法:大米洗干净后，用适量的油和盐腌制30分钟，放入锅中，加入4~5碗水，大火烧开，转小火做成米粥。将粉丝洗净，将粉丝的一端连接到水龙头上，打开水龙头，让水冲走粉丝内部的污垢；关水至水变清，粉丝上加1勺盐。用手频繁挤压，直到盐全部融化，然后用水从头清洗:反复放盐，反复抓几口盐融化，洗干净。撕掉边上的白色东西，把粉丝翻过来，重复第一步，接上水龙头，用水冲洗。关水后，放上1勺生粉。用手挤压十几次，然后用水冲洗干净；再放生粉，反复挤十几遍，然后洗干净。锅中倒入2碗水，加入1汤匙料酒，将粉丝放入，煮至水开1分钟，捞起粉丝。粉丝切段，加1勺盐，1勺生粉，挤十几下，再洗干净，一点异味都没有。加工完粉丝，米粥也差不多熟了。将粉丝放入米粥中煮20分钟。加点盐，姜丝，葱花就行了。

3.酸菜煎香肠

材料:猪肉香肠250克，辣椒两个，酸菜200克，拌饭酱少许。

做法:切酸菜等材料备用。将猪肉香肠放入高压锅中15分钟，切成段。将姜和蒜炒香。然后加入酸菜和胡椒粉，炒香，再加入一勺拌饭酱。最后倒入猪肉香肠，加入少许酱油翻炒至香。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。

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