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牛肉怎么卤好吃简单法(怎么卤牛肉好吃又简单窍门)

2022-10-16 09:57:02【推荐】

简介不是每个人都知道如何腌制牛肉的简单方法(如何腌制牛肉好吃又简单的小贴士)。所以小美，说说牛肉怎么腌制的简单方法。1.配料:牛筋、柠檬、桂皮、

不是每个人都知道如何腌制牛肉的简单方法(如何腌制牛肉好吃又简单的小贴士)。所以小美，说说牛肉怎么腌制的简单方法。

1.配料:牛筋、柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱、啤酒、生抽、老抽、五香粉、花生油、盐。

2.肌腱清洗后，在水中浸泡10分钟，去除血液。

3.倒水后，在蹄筋上放少许盐、五香粉和两片柠檬，抓匀腌制15分钟。

4.锅中加水，放入姜片。

5、卤牛肉焯水。

6.用冷水冲个澡，锅里加少许油，炒姜蒜入味。

7.炒两勺酱油，炒洋葱，桂皮，八角，桂花，加两罐啤酒。

8.加入一些生抽和淡酱油，放入焯过的蹄筋，加入一片柠檬和少许盐，小火煮45-60分钟。

9.完全冷却后，取出牛肉，表面抹上香油，用保鲜膜包好，冷藏。吃的时候，切片。

仅此而已。希望小美的内容能帮助你了解更多。