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炸滑鱼排的做法(炸滑鱼块最正宗的做法)

2022-10-13 09:43:46【推荐】

简介炸鱼排的方法(最正宗的炸鱼块的方法)有几个人不知道。然后让小月谈谈炸鱼排的做法。1.准备材料。草鱼、鸡蛋清、香菜、淀粉、葱、姜、花生油、料

炸鱼排的方法(最正宗的炸鱼块的方法)有几个人不知道。然后让小月谈谈炸鱼排的做法。

1.准备材料。草鱼、鸡蛋清、香菜、淀粉、葱、姜、花生油、料酒、味精、白糖、盐、香油、胡椒粉。

2.将鱼切成4厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片。

3.葱姜捣碎，用料酒取汁，加盐、糖、味精、胡椒粉，将鱼片腌制10分钟左右。

4.将鸡蛋从黄色中取出并清理干净，用筷子打起泡沫，加入适量干淀粉，搅拌成雪花蛋糊。香菜洗净。

5.花生油烧至五成热时，将鱼片一片一片裹上雪花蛋糊，放入油锅炸熟，待表面凝固时捞出，沥干油，装盘。

6.吃的时候，花生油烧到五成热的时候，把鱼排放进去再炒。当鱼排酥脆呈金黄色时，捞出油，淋上香油，放在盘子里，用香菜做边。

这就是我想说的。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。