可可牛奶布丁的做法(可乐布丁做法)

有人对可可牛奶布丁(可乐布丁)的做法感到不解。然后让小静说说可可牛奶布丁的做法。

1.材料:牛奶500克、可可粉25克、吉利丁片25克、纯净水1000毫升、糖180克、布丁瓶10个、香草粉5克。

2.将吉利丁片浸泡在冷水中约10分钟(分两次浸泡，一次25克，另一次50克)。

3.将纯净水倒入锅中，烧开，转小火，倒入可可粉、香草粉、白糖，搅拌均匀。

4.加入50g软化的石花菜片，继续小火煮，边煮边搅拌，直到石花菜片几乎完全融化，然后关火，再继续搅拌，直到完全融化。

5.再次过滤可可布丁液体。

6.可可布丁液体冷却后，倒入容器中(仅6分钟满)

7.放入冰箱冷藏两个小时以上，冷藏至完全凝固。

8.将牛奶倒入锅中，加热至牛奶即将沸腾。关小火，加入25g软化的石花菜片，继续小火煮。边搅拌边关火，直到石花菜片几乎完全融化，然后继续搅拌，直到完全融化。

9.再次过滤牛奶布丁液。

10.牛奶布丁液冷却后，倒入冷藏过的可可布丁瓶中，直至完全凝固。

11.放入冰箱冷藏两个小时以上，冷藏至完全凝固，即可食用。

这是全文的结尾。希望小静的内容能帮助你了解更多。

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