葡萄干椰蓉小面包怎么做(葡萄干椰蓉小面包怎么做的)

不是每个人都知道怎么做葡萄干椰蓉包(怎么做葡萄干椰蓉包)。那么，小白，告诉我怎么做葡萄干和椰子面包。

1.材料:高筋面粉260克，牛奶140毫升，蛋清1个，水20毫升，盐3克，糖20克，泡打粉4克，黄油25克，椰蓉60克，黄油40克，糖粉20克，奶粉10克，蛋黄1个，葡萄干适量。

2.一、制作椰子馅:将黄油切成方块，室温软化，放入盆中。

3.然后加入糖粉，用锅铲来回搅拌，直到完全融合。加入蛋黄，继续搅拌。

4.加入奶粉搅拌均匀至细腻顺滑，加入椰子搅拌成球，然后将搅拌好的椰子馅用保鲜膜包好，冷藏30分钟。

5.然后将泡打粉加入水中，静置5分钟，再与除黄油外的其他材料一起加入面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉面10~20分钟。

6.取出后手动拍打5~10分钟，直至能拉出一大片均匀的薄膜，室温发酵，直至手指戳后不塌陷不反弹。

7.然后把面团分成60g左右的面团，搓圆后醒发10分钟，再把每个面团裹上适量的椰蓉馅，合上粘好。

8.压平，用擀面杖擀成椭圆形。把它对折。

9.然后再打开，用手捏住两端，分别向两个方向拧，然后螺旋向上，两端藏在下面。

10、最后放入纸模中，最后发酵；表面刷上蛋液，撒上葡萄干，入预热好的烤箱180烤25分钟左右。

这就是我想说的。我希望小白的内容能帮助你了解更多。

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