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什么是脂肪(什么是脂肪肝)

2022-09-30 21:49:32【推荐】

简介还有少数人不知道什么是脂肪(脂肪肝)。那就让希尔来说说什么是脂肪吧。1.脂类是油、脂、脂的总称。食物中的油性物质主要是油脂。一般常温下是液

还有少数人不知道什么是脂肪(脂肪肝)。那就让希尔来说说什么是脂肪吧。

1.脂类是油、脂、脂的总称。食物中的油性物质主要是油脂。一般常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。

2.脂肪由C、H、o三种元素组成，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长度不同。脂肪酸分为三类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于大多数有机溶剂，但不溶于水。是一种或多种脂肪酸的甘油酯C3H5(OOCR)3。

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