板栗怎么样好剥皮(板栗怎么样好剥皮吃)

有些人对栗子怎么剥(栗子怎么剥，怎么吃)很疑惑。然后让张晓谈谈如何剥好栗子。

1.十字刀切法:栗子准备好，全部放在案板上，用刀在栗子壳上划个十字，全部切开备用。锅中加入一大锅清水，大火烧开后将栗子倒入锅中，开始煮两分钟左右。(时间短了，壳不开，时间长了栗子就熟了，更难剥了。)关火两分钟左右。用漏勺把栗子全部取出，放在空盆里晾一会儿。只要它们不太热，你就可以开始剥了。可以看到栗子壳此时已经软化了很多，轻轻一拉缝隙就把壳剥开了。非常简单快捷，两分钟就能剥下一大碗。

2.微波炉加热方式:微波炉是现在很多家庭的常用家电，平时加热一个菜很方便。当然，微波炉也可以帮我们剥壳。用刀子在我们所有栗子的外壳上切一个小洞，然后全部放进微波炉加热。加热后，栗子中的水分会蒸发，栗子的外壳会变脆。而且果毛基本不会粘在壳上，加热后取出后非常容易剥下来。(加热前一定要在栗子的外壳上切一个洞，否则会很危险)

3.盐水浸泡法:水煮栗子其实是一种很常见的吃法。熟栗子吃起来又甜又软，不软不硬，很好吃。我们先找一个大碗，加入足够的水和盐，搅拌均匀，直到盐完全融化，然后把所有的栗子放入大碗中，搅拌均匀，然后放置，等栗子在盐水中浸泡至少10分钟，如果时间充裕，可以再浸泡一会儿。泡十分钟左右，拿出来感受栗子壳变软。这时候我们可以轻轻一捏，很容易就能剥下来。如果想吃开水，可以继续煮，但是用盐水泡过的栗子壳已经剥好了。

4、太阳暴晒法:如果栗子不急着吃，如果太阳比较大完全可以采用这种方法。找一块干净的纱布，把栗子都放在纱布上。在太阳下暴晒后，栗子里面的水分会完全蒸发。然而，没有必要在外壳上进行切割。有时候，如果阳光强烈，栗子壳会被太阳“爆开”，非常容易脱皮，壳和内皮层根本不会粘在一起。被太阳晒过的栗子口感更脆，存放时间也会更长。

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