牛头肉的功效与作用(牛头肉的功效与作用是什么)

还有一些人对牛头肉的功效和作用(功效和作用是什么)感到疑惑。接下来，让小菊来说说牛头肉的功效和作用。

1.补气:牛头肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用可以为人体补充多种营养元素，从而维持人体器官的正常生理功能，促进人体的生长发育。对于一些气短、腰膝酸软、面色蜡黄的人，在生活中可以适量吃一些牛头肉。

2.健脾养胃:牛头肉味甘、性平，入脾胃经，对脾胃有一定的滋补作用。对于一些平时脾胃虚弱，容易浮肿的人，可以适当吃一些牛头肉，可以很好的改善身体不适，有健脾养胃的作用。

3.促进恢复:牛头肉含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体组织器官的正常生理活动非常重要。有些手术后需要调养的病人，这个时候要吃点蛋白质，促进伤口恢复，所以这类人多吃些牛头肉促进身体恢复是合适的。

4.增强体质:每100克牛头肉含蛋白质19克左右，蛋白质含量丰富。蛋白质是构成人体皮肤、毛发等各种组织器官的重要物质，也是人体免疫功能的重要参与者之一。对于人体来说，摄入充足的蛋白质可以增强人体的抵抗力。

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