储存一条鱼的方法(储存一条鱼的方法有哪些举四个)

有些人对保存一条鱼的方法感到困惑(保存一条鱼的四种方法是什么)。让小金来说说一条鱼的存放方法。

1.鱼的腐败变质往往是从鱼肋骨和内脏开始的，即使在低温下，微生物分解也会使其变味。所以，如果不想马上吃鲜鱼，放入冰箱冷冻，可以将鱼的内脏掏空，浸泡在10%的盐水中，不去鳞，不清洗，可以保存几天不变质。

2.在鱼的表面和内脏(已打开)涂上适量芥末，或在鱼容器周围均匀涂抹。然后把鱼和芥末放在密闭的容器里，可以保存3天不变质。

3.将鲜鱼取出内脏后，放入80-90℃的热水中，稍作停顿后取出。这时，鲜鱼的外表已经变白。通过这种方法，可以消除鱼表面的细菌和杂质，然后储存在冰箱中。与未经热水处理的鲜鱼相比，保存时间延长一倍，味道也和以前一样鲜美。

4.将鲜鱼洗净，切成适合烹饪的形状，用透气布包裹，然后将鱼块放入热蒸汽中杀菌消毒，可保鲜2-3天。

5.将鱼嘴撬开，将白酒滴入口中，置于阴凉通风处，防止腐败变质。在包装好的鲜鱼上切几个刀花，然后在鱼肉和鱼体腔内倒入适量的啤酒，既能提高烹饪时的新鲜度，又能保持烹饪前的新鲜。

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