在家用烤箱怎么做烤肉(在家用烤箱怎么做烤肉饼)

有几个人不知道怎么用家用烤箱做烧烤(怎么用家用烤箱做烧烤饼)。然后小华告诉我们如何在家里的烤箱里做烧烤。

1.材料:带皮猪腿(长方形全肉)1000克，水1升水，洋葱3根，月桂叶3-4片，面粉1-1.5汤匙，精盐和胡椒粉。

2.将肉块洗净晾干，在肉皮表面沿短轴方向切几刀，将肉皮切透进入约1cm深的脂肪。工具距离为1.5-2厘米。

3.将肉块放入烤盘，皮朝下，加入约2厘米深的水。

4.烤箱预热至160℃，放入烤盘，水开15分钟后取出肉块。也可以用大锅把肉皮朝下放入锅中，加水15分钟，然后把肉捞出来。

5.在肉的四周均匀地撒上盐和胡椒，将月桂叶插入肉皮的接缝处。

6.烤盘上放一个烤架，将肉块正面朝上放在烤架上，这样肉块就不会与烤盘里的汤汁接触，烘烤时流出的肉汗就可以收集在烤盘里。将烤盘放入烤箱最下层(温度仍为160℃)。

7.烤半小时后，在肉上浇500毫升左右的水。

8.将洋葱切成片，放入烤盘，继续烤1小时左右。把烤盘里的汤收集到一个大碗里。

9.将烤箱温度调节器设置为250℃。当它达到温度时，打开炉门换气。烤5~15分钟，直到表皮变黄变脆，脂肪出现油泡。关掉电源，打开烤箱门，让肉块在烤箱里坐10分钟再拿出来。

10.挑出汤中的洋葱片，滗去浮油，然后倒入锅中，撒上面粉拌匀。加入适量的盐和胡椒粉调一下口味，放在火上调成浓稠的酱。

这是全文的结尾。希望小花的内容能帮助你了解更多。

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