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生姜和老姜的区别是什么(老生姜和生姜的区别)

2022-09-25 04:05:47【推荐】

简介不是所有人都知道姜和老姜的区别(老姜和生姜的区别)。然后让肖剑谈谈姜和姜之间的区别。1.生姜味微辣，表皮光滑，水分多，纤维含量少。姜片嫩黄

不是所有人都知道姜和老姜的区别(老姜和生姜的区别)。然后让肖剑谈谈姜和姜之间的区别。

1.生姜味微辣，表皮光滑，水分多，纤维含量少。姜片嫩黄白色，头红色。它可以用来调味咸的或甜的食物，如肉、汤、面食、水果、海鲜、蛋糕和其他饮料，也可以用来制作果酱和糖果。幼姜可以用来做泡菜。

2.生姜，俗称姜母，皮厚肉实，味辛辣。它的外皮一般是土黄色的，比生姜还粗糙。打碎后水分少，纤维多，吃的时候很难咀嚼。一般用于烟火菜，如炖、焖、烤、煨、煮。主要取其味，煮熟后留姜，所以

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