炒饼怎么炒好吃(炒饼怎么炒好吃?)

关于炸糕怎么炸(炸糕怎么炸？)，有人对此很好奇。下面就让萧珊来说说怎么炒炸糕吧。

1.材料:两个煎饼，一把绿豆芽，一根胡萝卜，大葱，大蒜，老陈醋，酱油，盐，鸡精。

2.先将胡萝卜洗净去皮切成细丝备用，绿豆芽洗净晾干备用。

3.接下来，把煎饼切成细丝备用。

4.将大葱切成葱花，用刀背将大蒜捣碎，剁成蒜末，加入少许老陈醋，搅拌均匀，形成蒜醋汁备用。

5.锅里放油，油热后炒葱花，再炒几下绿豆芽和胡萝卜丝。

6.翻炒至绿豆芽变软，加入适量盐和鸡精调味，倒入少许酱油上色，再翻炒几下，将盐和酱油翻炒均匀。

7.将切好的蛋糕丝放在豆芽上，盖上锅盖，转中火1分钟。(红烧肉丝饼这个环节必不可少。这里不需要加水，因为炒绿豆芽的时候水就出来了。)

8.1分钟后，打开盖子。这时，面包屑已经变软了。把事先准备好的蒜醋汁沿着锅边倒进去。大火翻炒几下，让肉丝充分吸收蒜醋汁的香味。(最后，撒蒜醋这一步必不可少，这是增香增味的关键。)

9.最后翻炒均匀，就可以出锅了。一盘好吃的炸糕就做好了！

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。

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